一、减肥原理
蜂蜜能减肥得益于富含的单糖能为机体补充能量并能减少食物的摄入量，同时蜂蜜中富含的营养物质能促进新陈代谢并能通便排毒，而白醋能减肥主要源于富含的氨基酸能抑制脂肪的生成并能促进体内糖分的代谢，因此蜂蜜和白醋搭配后的减肥效果绝对是“一加一大于二”的。
二、正确做法
蜂蜜和白醋搭配食用的做法非常简单，只需要将蜂蜜和白醋按4:1的比例用温开水冲调均匀即可饮用，但注意冲泡时蜂蜜和白醋都不能放得过多，尤其是蜂蜜每天的食用量一定要控制好，另外冲调的水温也要控制在60℃以下，否则高温会使蜂蜜中的活性成分失活而影响减肥效果。
三、最佳时间
蜂蜜和白醋的最佳饮用时间是饭后一小时，此时饮用不但有助于消化胃肠中的食物且能抑制体内热量转化成脂肪，事实上有很多人可能认为空腹时饮用更有利于减肥，殊不知长期空腹饮用极易引发胃溃疡等胃肠问题，原因是白醋中含有大量的醋酸且蜂蜜也能促进胃部分泌胃酸。
四、注意事项
1、蜂蜜要选完全由蜜蜂酿制成熟的天然蜜，事实上目前市场上蜂蜜作假的情况也极为普遍，喝蔗糖或糖浆熬制的假蜂蜜绝对越喝越胖。
2、蜂蜜和白醋减肥的前提是必须适量饮用，虽然蜂蜜中的糖分多属单糖且难以转化成脂肪，但长期过量饮用这些单糖也能转化成脂肪。
3、蜂蜜和白醋搭配对胃肠有极强的刺激性，因此胃肠功能较弱或胃酸过多的人最好不要喝，这些人饮用对胃肠不利甚至可能加重病情。
