一、参考价格
柑橘蜜的价格在所有蜜种中属于中等水平，一般零售价大约在30～50元左右一斤，少数品质较好的柑橘蜜能卖到60元以上，但即便是蜂农直销也不会低于20元一斤，换言而知低于20元一斤的柑橘蜜或多或少都有问题，要么是蜜蜂尚未完全成熟的水蜜吗，要么干脆就是用糖浆加香精勾兑而成的。
二、蜜源植物
柑橘蜜的蜜源是芸香科植物橘、柑、橙、柚等，实际上柑橘的分类是极为复杂的，至今为止都无法彻底理顺它们的关系，总之你所看到的橘子、柚子及橙子等等都可统称柑橘，这些芸香科植物大多4～5月开花泌蜜，花期一般在15～20天左右，在柑橘大流蜜期一个强群可产柑橘蜜30～40斤左右。
三、营养价值
柑橘蜜的主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，区别在于葡萄糖(约为28.56%)和果糖(约为43.62%)的含量有差异，尚含少量的氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及活性酶等成分，另外柑橘蜜还含有极为丰富的维生素C，因此柑橘蜜在功效上则主要表现为润肠通便、缓解疲劳及排毒养颜等。
四、真假鉴别
柑橘蜜造假是极为普遍的事情，因此在购买时要注意鉴别真假，最常用的方法是根据柑橘蜜的特性来鉴别，例如柑橘蜜一般呈浅琥珀色或浅橙黄色，具有自然且清香的柑橘花香味，味道甘甜适中并具有轻微的酸味，虽然一般情况下不易结晶，但低温环境下也会结晶且结晶颗粒细腻并呈乳白色。
总结：柑橘蜜是我国南方地区的特色蜜种，零售价格在所有蜜种中属于中等水平，但注意柑橘蜜造假也是常有的事，因此大家在购买时要注意鉴别真假，尤其是价格低得离谱的柑橘蜜最好不要购买。
