【问】蜂蜜结晶了怎么融化？

1、蜂蜜结晶后最快速的融化方法是隔水加热，具体操作是将装有蜂蜜的容器放入40℃的温水中即可，注意加热温度过高会使蜂蜜中的活性物质失活而降低营养价值。

2、蜂蜜结晶后可将其放在温度稍高点的地方，例如在冰箱中结晶的蜂蜜可将其拿出来放在常温下，冬季常温下结晶的蜂蜜可将其放在暖气片或其他温度较高的地方。

3、蜂蜜结晶后等夏季气温较高时能自然融化，实际上有些易结晶蜜种虽然在冬季可能出现自然结晶，但倘若将其放到夏季温度较高时便会自然融化成粘稠的液体状。