一、参考价格
乌桕蜜的价格相对而言非常便宜，一般零售价在20～30元左右一斤，即便是质量较好的乌桕蜜以很少能超过50元，但再便宜绝对不会低到只卖几元一斤，倘若真卖几元一斤蜂农还不如将其用来饲喂蜜蜂，毕竟一斤糖浆或其他饲料也要几元钱，况且喂蜂蜜比喂其他饲料对蜂群来说要有利得多。
二、蜜源植物
乌桕蜜的蜜源植物是大戟科落叶植物乌桕，乌桕主要分布在我国黄河以南，尤以湖南、江西、四川、广东、广西、福建等地较为普遍，花期因地域不同一般在4～7月，但大多集中在5～6月，一个花期可达30～40天，另外乌桕流蜜量有明显的大小年，一般年份每群蜂可产乌桕蜜40～60斤左右。
三、营养价值
乌桕蜜的主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，区别在于葡萄糖和果糖的含量稍有不同而已，在乌桕蜜中葡萄糖和果糖的含量分别为32.48%和37.86%左右，另外乌桕蜜含有的抗氧化物质在所有单花蜜中都是数一数二的，因此乌桕蜜在清除自由基、抗辐射、抗衰老等方面也是极为显著的。
四、真假鉴别
乌桕蜜的价格相对比较廉价，因此作假情况不如其他蜜种普遍，但在购买时仍要注意鉴别真假，鉴别时大家可根据乌桕蜜的特征来初步判断，例如乌桕蜜的颜色为琥珀色，存放一段时间后颜色稍微加深，具有乌桕花特有的香味，甜味较淡并有轻微的酸味，易结晶，结晶颗粒较粗且呈淡黄色。
总结：乌桕蜜的价格在所有单花蜜中都算是最低的，原因是乌桕蜜的口感和色泽都很一般，加之乌桕蜜本身的产量也非常高，因此价格相对比较便宜也就不足为奇，但在购买乌桕蜜时也要注意鉴别真假。
