一、营养价值
蜂蜜自古以来便是润肠通便的高级营养品，得益于蜂蜜富含的酶类、有益菌、有机酸、矿物质及维生素等成分，其中酶类能帮助胃肠消化食物，有机酸能刺激胃部分泌胃酸，有益菌能均衡胃肠内的菌群，而维生素及矿物质有助于维持肠胃功能正常，另外蜂蜜本身也是极为不错的肠道润滑剂，因此蜂蜜对调理肠胃、缓解便秘是极为有效的。
二、最佳时间
蜂蜜缓解便秘的最佳饮用时间是晚上睡前1小时左右，原因是晚上喝蜂蜜能帮助胃肠消化食物并有助于第二天排清宿便，虽然有些人可能认为早上空腹喝蜂蜜对便秘更有效，但早上空腹喝蜂蜜会刺激胃部分泌胃酸，长期空腹饮用非常容易导致胃酸过多，进而可能引发胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病，因此建议最好在晚上睡觉前1小时饮用。
三、蜜种选择
蜂蜜因蜜源植物不同有温性和凉性之分(偏温性的有枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等，偏凉性的有油菜花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等)，虽然有时候便秘并不是因上火引起的，但去火的确有助于缓解便秘，因此缓解便秘最好喝偏凉性的蜜种，同时在冲泡蜂蜜水时也最好选用凉开水，另外也可以搭配白萝卜(白萝卜也能润肠通便)制成蜂蜜白萝卜水饮用。
四、正确做法
蜂蜜最简单且最普遍的吃法是冲蜂蜜水，一般情况下虽然都是用40℃左右的温开水来冲泡，但对于缓解便秘来说最好选择凉开水，原因是凉开水冲泡蜂蜜更有利于润肠通便，另外也可以搭配白萝卜制成蜂蜜白萝卜水，具体做法是将白萝卜洗干净并切成片后放在锅里加水煮熟，等变凉后再加入适量蜂蜜搅拌均匀即可连白萝卜带汤汁一起食用。
总结：蜂蜜对便秘虽然有一定的防治效果，但蜂蜜对便秘只有调理作用而无治疗效果，因此切勿自行用蜂蜜代替药物来治疗便秘，发生便秘时最妥善的办法是前往医院咨询医生。
