蜂花粉作为一种营养滋补品，不但可以强壮身体，而且还可改善人的精神状态，使机体功能恢复平衡和协调。
蜂花粉的选购
要食用蜂花粉，不可不注意蜂花粉的选购。植物的种类极多，花粉的种类必然也多。不同蜂花粉的营养成份有共同点，这是主要的，但也有各自的特点，花粉的味道也各有不同。在市场上选购瓶装或袋装花粉，要弄清楚其品种、质量、味道等是难以做到的，需要经常购买、逐渐积累经验。
首先要挑选蜂花粉团颗粒整齐、干净、无粘结现象、无粉末、颜色不过于昏暗或过于明亮。商品标签上一般都有花粉名称（有的名称不一定完全相符），可根据个人的经验或喜好选择花粉的品种。因不同品种的花粉，所含营养成份各有特点，为了吸收各种各样的营养成份，最好选购各种不同的花粉，混合食用或变换食用。常见的荷花粉、茶花粉就是很好的选择。
蜂花粉食用数量及时间
有关花粉的食用量，在资料中有各种介绍，如西班牙的一名医生介绍，治疗身体虚弱和忧郁症的患者，每日给服花粉1克，取得了满意的效果。
日本医学博士有川清康，建议每天吃花粉5克，可用于促进健康，恢复健康和疾病治疗；并指出，每天吃、长期吃可逐渐发挥效果。四川省军区农学院的向传忠，在文章中提出，每天食用花粉，保健剂量为1～5克，药用剂量为15-30克。
为了身体的健康，摄入营养要尽量保持全面、平衡。每天食入花粉应根据对营养的需要而决定。短期食用花粉，数量可多可少。长期食用花粉，多采用低日服量。
蜂花粉的食用方法
蜂花粉的食用方法比较多，任选自己喜欢的即可：
（1）直接服用蜂花粉；
（2）可用温开水吞服或用水稀释后当茶喝；
（3）可用蜂蜜调配，将花粉与蜂蜜按1：2的比例混合，待花粉溶解后即可直接服用或用牛奶冲服（口感较好）；
（4）将蜂花粉磨细成粉末，按量用温开水或与蜂蜜水一起冲服。
