古有"百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开"的诗句，今天我们就来聊聊菜花蜜，油菜花可以说浑身是宝，大家也都很熟悉，就算没吃过菜花蜜菜籽油总是吃过的。
油菜花全国各地都有，花期在一到三月，得益于菜农大片的种植，所以该蜜产量较高，因此价格较为便宜，是所有蜜种中性价比最高的蜜。
菜花蜜浅琥珀色，略混浊，有油菜花的香气，味道甜润。极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状。性温，有行血破气、清热润燥，舒张血管，消肿散结的功能。 春季之中人们容易出现多种干燥症状，像口干咽干以及皮肤干燥等，喝菜花蜜都能得到很好的调理。
另油菜花粉有治疗前列腺疾病的作用，可以说是前列腺的克星也不为过，如果配合油菜花蜜食用，其治疗效果会更好。 该蜜适用于所有人群食用，可以说是调众之口，因此也多在节日上被当做礼物送出，为亲朋带去甜蜜和祝福
