正值茶花粉采收盛期，因为采收回来的花粉营养价值高，本身也含有一定的水分，在室温下极易成为各种微生物生长繁殖的温床，导致花粉发霉变质，不能再食用。所以在花粉采收回来后，储存前，首要且极其重要的一步就是——干燥。
今天笔者就和大家分享一些常见的花粉干燥方式，以供大家参考使用。
1.日光晒干法
这是最常用，也是最省钱的办法，但是耗费的人力物力也大。加上天气是个不可控元素，有可能局部过热造成花粉营养物质被破坏，也有可能局部干燥不透彻，后期一起保存的时候影响整体的保存效果。
具体做法：在露天空地上铺一块干净的布或塑料薄膜，并均匀地铺上一层蜂花粉。在底布的四周用重物压住，避免被风吹走。具体可看下图。
为使花粉受热干燥更均匀，可在日晒期间适当地翻动花粉。最后以用手指用力搓捏花粉团，搓不碎或花粉呈粉状为判断依据，来确认是否干燥完成。
注意点：
1.在晾晒前要先看天气预报，避免晒到一半花粉就被雨水冲毁。
2.晾晒期间最好在花粉表面再铺一层纱布，阻隔、减少灰尘、昆虫等对花粉的污染。
2.红外线干燥法
据笔者所知，在上个世纪80年代，中国农科院蜜蜂研究所便已研制出专门用于干燥蜂花粉的设备——YHG-I型远红外花粉干燥箱，主要是利用了红外线具有较强的穿透力，易被物质吸收而转成物质分子的热运动的特点使温度升高，蒸发水分以达到干燥的目的。
如今在网上搜索干燥花粉的方式时，有很多地方都有介绍到这个干燥方式，只是不知是研制出的时间过于久远，如今已经更新换代，还是搜索的渠道不对，笔者目前还未找到同型号的远红外花粉干燥箱。
据介绍，该干燥箱体积小，重量轻，携带方便，干燥能量强，投资少，且有一定的杀菌作用，是一种很适合干燥花粉的工具。但远红外线干燥会使蜂花粉的某些生物活性物质遭受一部分的损失。
3.其它专用设备干燥法
如常压干燥箱、真空干燥箱、微波发生器等，可以人为精准调控这些设备的内部温湿度，使花粉在最合适的温、湿度下被干燥，而且是密封环境，可以最大程度地保留花粉原始的品质风味。
只是这些设备的价格高昂，如果不是企业，或是专业研究人员，很难下手购买。
4.电热毯干燥法
这个方法并不是通用的干燥花粉的方法，而是之前笔者和好友聊的花粉干燥话题时好友的提议。
电热毯干燥法相较于日光晒干法，可以人为控制表面温度，而且干燥的地点可以人为选择在干净无灰尘无虫的室内，不用担心天气变化对花粉造成的影响，也可以减少花粉被污染的风险；相较于专业设备干燥法，电热毯的售价根据大小、控温能力的不同在几十到几百不等，更为平价亲人，容易负担。
特别是南方多雨潮湿的地方，大多会人手备一个电热毯，日常干燥温暖床铺。
所以在茶花粉采收期，就可以尝试使用电热毯干燥花粉，整体操作与日光晒干法无二，只是将电热毯作为地面，干燥的场地转换到室内而已。
至于电热毯干燥法最大的缺点，大概就是受热面积有限，只能在有限的面积里干燥花粉，不能像日光晒干法一般大面积同步进行。
如果有干燥花粉的打算，又受制于天气无法日光晒干花粉的蜂友不妨试试电热毯干燥法。
大家是否还有其它好的干燥花粉的方式，也期待大家的分享！
