1、定义：椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，从定义上看椴树蜜有两个必要条件，其一是酿蜜原料必须是椴树蜜腺分泌的花蜜，其二是必须完全由蜜蜂酿制成熟并已封盖。
2、价格：椴树蜜的价格一般都在50元以上一斤，少数品质特别好的椴树蜜基本都在80元以上，低于50元一斤的可能是浓缩蜜，而低于30元一斤的则可能是糖浆勾兑的假蜂蜜。
综上所述，椴树蜜不管多少钱一斤都可能是假的，事实上价格并不能决定椴树蜜的真假，但价格越低是假椴树蜜的可能性越高，例如十几元甚至几元一斤的椴树蜜肯定是假的，真椴树蜜一般都不会低于50元一斤。
