【问】枣花蜜是什么蜜？

1、枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿成的，未结晶时呈质地粘稠且有光泽的琥珀色或铁红色，有枣树花特有的自然芬芳香味，味道甜腻并略带有淡淡的微酸味，回味时有轻微的辣喉感和特殊的中草药味，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈浅黄色粗颗粒状。

2、枣花蜜是我国大宗量产的大众蜂蜜，同时也是我国著名的四大名蜜之一，产地主要集中在华北和西北等地，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，经常食用有润肺止咳、补气养血、排毒养颜等功效。