一、来源
蜂蜡是工蜂蜡腺所分泌的脂肪性物质,但并不是所有工蜂都能分泌蜂蜡,事实上只有13~18日龄才具备分泌蜂蜡的能力,原因是工蜂的蜡腺要到13日龄后才开始发育,等到18日龄后工蜂蜡腺将逐渐退化并停止分泌蜂蜡,另外工蜂分泌蜂蜡时还需要消耗大量的花粉和花蜜等食物。
二、形态
蜂蜡因纯度不同而有黄蜡和白蜡之分,其中白蜡是指高度提纯后呈白色固体状的蜂蜡,而黄蜡则因含有脂溶性类胡萝卜素或其他色素而呈淡黄色、中黄色或暗棕色,在工业上可将黄蜡再经去杂、脱色等工艺后便可得到白蜡,另外不管是白蜡还是黄蜡都有类似蜂蜜和花粉的香味。
三、特性
蜂蜡的熔点因提取工业不同而有差异,但几乎所有蜂蜡的熔点都集中在62~67℃之间,密度上略比水小且因温度不同而不同,例如在20℃时蜂蜡的密度约为0.95~0.96克/立方厘米,另外蜂蜡还有粘着性、乳化性、光滑性、塑型性、脱离性、离型性、耐水性、防潮性等物理特点。
四、溶解
蜂蜡的密度一般比水略小且不溶于水,事实上在提炼蜂蜡时都是将巢脾放在水中加热融化后过滤,等滤液冷却后漂浮在水上的固体物就是粗制蜂蜡,但蜂蜡可溶于乙醚及氯仿(三氯甲烷)中,因此可用乙醚或氯仿来溶解蜂蜡,另外蜂蜡也可溶于橄榄油、葵花油等常温不冻结油中。
综上所述,蜂蜡是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质,常温下呈不溶于水且密度小于水的固体状,但蜂蜡可溶于乙醚、魔酸及氯仿等溶液中,也可溶于橄榄油、葵花油等常温下不冻结的油中。