【问】土蜂蜜是白色的吗？

1、土蜂蜜一般没有白色的。土蜂蜜是中蜂采集植物花蜜酿制而成的，但中蜂对蜜源不挑剔且善于利用零星蜜源，因此土蜂蜜的蜜源构成极为复杂且多变，另外土蜂蜜的颜色也鲜有呈白色或水白色的，事实上多数土蜂蜜未结晶时都呈琥珀色或浅黄色。

2、土蜂蜜结晶后呈浅黄色。土蜂蜜和其他蜂蜜一样具有结晶的特性，结晶后土蜂蜜的颜色虽然的确会逐渐变浅，但一般也不会完全变成纯白色或乳白色，事实上土蜂蜜结晶后基本都呈浅黄色猪油状，若土蜂蜜结晶后呈纯白色则可能买到了假土蜂蜜。