1、制作：蜂蜜柚子茶的主要原材料是蜂蜜和柚子，具体做法是将柚子洗干净后剥开，柚子皮切成丝，果肉掰成碎块，锅中加水和冰糖大火烧开，等水开后加柚子皮煮至半透明，然后加柚子肉小火慢熬至黏稠状，等温度冷却到40℃时加蜂蜜，最后放在冰箱里冷藏三天即可。
2、冲饮：蜂蜜柚子茶分冷水冲饮和热水冲饮两种，其中冷水冲饮适合夏、秋季的中午或下午饮用，为了消暑也可加冰块或放在冰箱中冷藏后饮用，而热水冲饮则是指用40℃(水温超过60℃会降低蜂蜜柚子茶的营养价值)的温开水冲，适合在早晨或春、冬季气温偏低时饮用。
3、禁忌：蜂蜜柚子茶因极富营养价值而备受青睐，但若喝法不正确时可能反而对健康有害，其一是长期空腹喝蜂蜜柚子茶易引起胃酸过多甚至诱发胃肠疾病，其二是长期过量喝蜂蜜柚子茶对健康有害无益，另外高血糖、糖尿病、肝硬化等特殊人群也不适合喝蜂蜜柚子茶。
综上所述，蜂蜜柚子茶小孩子可以喝。蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子做成的饮品，因口感酸甜且极富营养价值而备受人们青睐，一般人群均可饮用，但不能长期空腹饮用和长期过量饮用，另外高血糖、糖尿病、肝硬化等特殊人群也不适合饮用。
