一、营养价值
蜂王浆对蜜蜂而言是至关重要的，事实上蜂王也正因始终吃蜂王浆而能完成生殖系统发育，主要成分是蛋白质、脂肪和糖类，尚含丰富的核酸、维生素、脂肪酸、固醇类化合物、矿物质等，最具代表性的成分是王浆酸，王浆酸是特殊的不饱和脂肪酸，仅存在于蜂王浆中并因此得名。
二、食用论述
小孩儿童不能喝蜂王浆。蜂王浆是蜂群中哺育幼虫的青年工蜂腺体分泌的乳状物，类似哺乳动物的乳汁并极富营养价值和免疫功能，一般建议要到25岁后再吃蜂王浆，原因是25岁后人的代谢功能会逐渐减弱，此时适量服用蜂王浆对健康大有好处，若过早吃蜂王浆对健康反而不利。
三、适宜人群
1、免疫低下者：蜂王浆中富含的王浆酸、牛磺酸、核酸、维生素、矿物质、抗氧化物质等能强化人体免疫系统、增强免疫细胞活力并能调节人体的特异性和非特异性免疫功能。
2、高血压患者：蜂王浆中富含的脂肪酸、磷脂类、黄酮类化合物等有净化血液的作用，同时蜂王浆中富含的维生素、激素及类激素、磷酸化合物等还能清除血管内壁的积存物。
3、更年期女性：蜂王浆中富含的谷氨酸、泛酸、维生素等能调节和平衡人体的代谢功能，更年期女性食用蜂王浆一方面能延缓更年期的到来，另一方面又能减轻更年期综合症。
四、禁忌人群
1、过敏体质者：蜂王浆不适合过敏体质者食用，原因是蜂王浆中富含非人体组成的外源性蛋白，过敏体质人群食用容易引发过敏反应。
2、妊娠期女性：蜂王浆不适合妊娠期女性食用，原因是蜂王浆中含有一定量的激素和类激素物质，孕期食用容易破坏体内的激素平衡。
3、低血糖人群：蜂王浆不适合低血糖人群食用，原因是蜂王浆中某些多肽物质有胰岛素样作用，低血糖人群食用容易加剧低血糖反应。
