一、营养价值
蜂王浆对蜜蜂而言是至关重要的,事实上蜂王也正因始终吃蜂王浆而能完成生殖系统发育,主要成分是蛋白质、脂肪和糖类,尚含丰富的核酸、维生素、脂肪酸、固醇类化合物、矿物质等,最具代表性的成分是王浆酸,王浆酸是特殊的不饱和脂肪酸,仅存在于蜂王浆中并因此得名。
二、真假论述
蜂王浆促进癌细胞生长没有科学依据。蜂王浆因极富营养价值而备受人们青睐,经常服用蜂王浆对健康也是大有好处的,其一是蜂王浆能增强人体的抗病力,其二是蜂王浆能降脂、降压和降糖,其三是蜂王浆能由内而外的改善肤质,其四是蜂王浆能抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗癌。
三、正确吃法
1、时间:蜂王浆在食用时间方面并没有严格的要求,但蜂王浆中含有很多大分子蛋白质及多肽物质,为了利于胃肠的吸收最好在空腹时服用,一般早晚各服用一次即可。
2、吃法:蜂王浆是完全可以直接食用的天然营养品,直接食用蜂王浆有一股很多人都难以接受的怪味,因此蜂王浆最普遍的吃法是与蜂蜜按1:2或1:3的比例混合后食用。
3、用量:蜂王浆长期过量食用对健康反而有害无益,例如过量食用蜂王浆容易引发过敏反应,同时蜂王浆中还富含激素和类激素物质,过量食用容易引起体内激素失衡。
四、禁忌人群
1、过敏体质者:蜂王浆不适合过敏体质者食用,原因是蜂王浆中富含非人体组成的外源性蛋白,过敏体质人群食用容易引发过敏反应。
2、妊娠期女性:蜂王浆不适合妊娠期女性食用,原因是蜂王浆中含有一定量的激素和类激素物质,孕期食用容易破坏体内的激素平衡。
3、低血糖人群:蜂王浆不适合低血糖人群食用,原因是蜂王浆中某些多肽物质有胰岛素样作用,低血糖人群食用容易加剧低血糖反应。