一、蜂种论述
蜜蜂是典型的社会性群居昆虫，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、有翅亚纲、膜翅目、细腰亚目、蜜蜂科、蜜蜂属昆虫的统称，全世界共有9种，尤以西方蜜蜂和东方蜜蜂最常见，其中意大利蜜蜂是西方蜜蜂下属的一个亚种，而中华蜜蜂则是东方蜜蜂下属的一个亚种。
二、颜色对照表
| 蜂种 | 蜂王 | 雄蜂 | 工蜂 |
| 中华蜜蜂 | 黑色、黄黑相间、黄色 | 黑色 | 偏黄色、偏黑色 |
| 意大利蜜蜂 | 黄色、浅黄色 | 黑色 | 黄色、浅黄色 |
| 东北黑蜂 | 黑色、褐色 | 黑色 | 黑色 |
| 伊犁黑蜂 | 纯黑色、棕黑色 | 黑色 | 棕黑色 |
注：蜜蜂的颜色因蜂种、蜂型、生态类型等不同而不同，以上蜜蜂颜色对照表仅供参考，请务必以实际颜色为准。
三、蜂群结构
1、蜂王：蜂王是蜂群中唯一具备完全生殖能力的雌性蜜蜂，一般情况下蜂群中有且只有一只蜂王，主要的职责是产卵并能分泌“蜂王信息素”来维持蜂群的秩序，一个蜂群若长期没有蜂王补充新蜂则很快便会走向灭亡。
2、工蜂：工蜂是蜂群中生殖系统发育不完全的雌性蜜蜂，在蜂群中的数量少则数千只，多则数万只甚至十数万只，主要的职责是负责蜂群中几乎所有的劳作，例如采集食物、哺育幼虫、饲喂蜂王、守卫蜂巢、修筑巢脾等。
3、雄蜂：雄蜂是未受精卵直接发育而成的单倍体雄性蜜蜂，一般情况下蜂群有数百甚至上千只雄蜂，主要的职责是与新出房的蜂王交尾且交尾后很快便会死亡，值得注意的是蜂群一般只在分蜂期才会大规模的培育雄蜂。
四、常见种类
1、中华蜜蜂：中华蜜蜂是东方蜜蜂的一个亚种，为我国独有蜜蜂品种，有善于利用零星蜜源植物、采集力强、采蜜期长、适应性和抗螨抗病能力强等优点，非常适合中国山区定点饲养。
2、意大利蜂：意大利蜂原产于意大利的亚平宁半岛，有产育力强、分蜂性弱、性情温驯、产蜜及产浆能力强等优点，目前意大利蜂广泛饲养于长江下游、华北、西北和东北大部分地区。
3、卡尼鄂拉蜂：卡尼鄂拉蜂是世界四大优良蜂种之一，采集力很强，善于利用零星蜜源，近几十年来其分布范围已远超出了原产地，成为继意大利蜂后广泛分布于全世界的第二大蜂种。
4、高加索蜂：高加索蜂是西方蜜蜂的一个地理亚种，曾由俄罗斯远东多次引入我国东北的东部、北部和西部个别地区，后来在饲养中与黑蜂、意蜂杂交，目前在我国尚未普遍推广应用。
5、欧洲黑蜂：欧洲黑蜂怕光易惊慌，性情不若其他亚种温顺且蜂群发展很缓慢，杂交后代性格凶暴，这些特性使其慢慢被养殖者放弃，但在一些特殊的气候环境下却能展现强韧的一面。
