一、参考价格
纯蜂蜜的价格主要取决于蜜源和酿制蜂种，其中蜜源方面最贵的是槐花蜜、野桂花蜜等，例如纯槐花蜜的价格基本都在80元以上一斤，而蜂种方面最贵的是中蜂(土蜂)采集山野百花酿制成的土蜂蜜，总的说来纯蜂蜜的价格基本都在60元以上，少数品质特别好的纯蜂蜜甚至要200～300元一斤。
二、价格论述
纯蜂蜜60块钱一斤并不算贵，但前提必须要保证是真正的自然成熟蜜，事实上纯度高且完全由蜜蜂酿制成熟的蜂蜜基本都在60元以上，而低于60元一斤的多数是未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜，二三十元一斤的可能连浓缩蜜都不是，十几元甚至几元一斤的则多半是糖浆和色素等勾兑的假蜂蜜。
三、真假鉴别
蜂蜜真假要从色、香、味等方面综合鉴别，其中色是指单花蜜都有相对固定的颜色，例如纯正的洋槐蜜就呈透明的水白色，香是指蜂蜜都有对应蜜源的花香味，而味是指蜂蜜既有清爽的甜味也有浓郁的蜜味，另外所有纯蜂蜜一定条件下都能结晶，若任何条件下都完全不能结晶则肯定是假的。
四、注意事项
1、纯蜂蜜的价格基本都在60元以上，其中低于60元一斤的纯蜂蜜多数都有问题，而低于30元的则基本都是糖浆勾兑的假蜂蜜。
2、纯蜂蜜的生产成本特别高，原因是蜜蜂将蜂蜜酿制成熟至少要一周的时间，但植物开花泌蜜又不会等到蜂蜜酿成熟后才过。
3、纯蜂蜜作假的情况极为普遍，而且这些假蜂蜜还会用各种噱头来诱骗消费者，因此购买时要提高警惕并找可靠的渠道购买。
