【问】蜂蜜放了10年还能吃吗？

1、蜂蜜放了10年若未变质则还能吃。蜂蜜的保质期一般标注为两年或18个月，但实际上蜂蜜并没有严格意义上的保质期，也就是说蜂蜜存放多久与有没有变质纯粹是两回事，在保存条件良好的前提下蜂蜜甚至永不变质，也就是说蜂蜜不管放多长时间只要没变质都还能吃。

2、蜂蜜放了10年若已变质则不能吃。蜂蜜变质多是因微生物大量繁殖引起的，微生物在代谢蜂蜜中糖分的同时还会产生有毒物质，事实上吃变质蜂蜜对胃肠不利且易发生食物中毒，因此蜂蜜放了10年还能不能吃取决于是否变质，若此时蜂蜜已严重变质则不能再继续食用。