1、色泽：百花蜜一般多呈色泽透明的琥珀色，易结晶且结晶后呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状，而枇杷蜜一般多呈有透明的浅琥珀色，易结晶且结晶后呈乳白色的粗颗粒状，因此从色泽上看枇杷蜜可能比百花蜜略好一些。
2、口感：百花蜜有自然的花香味且口感醇厚，味道甜润适口并略有微酸味和一丝丝的辣喉感，而枇杷蜜有一股类似杏仁的香味，口感甜润适中且同样略带有淡淡的微酸味，因此从口感上看枇杷蜜和百花蜜是各有千秋的。
综上所述，百花蜜和枇杷蜜哪个好并没有固定的答案，虽然枇杷蜜在色泽上可能略比百花蜜稍胜一筹，但中蜂酿制的百花蜜(土蜂蜜)则要远胜枇杷蜜。
