蜂蜜水是蜂蜜最简单且最普遍的吃法，经常喝蜂蜜水不但能缓解低血糖引起的疲劳，而且还可起到增强体质和排毒养颜的效果，很多人都喜欢早上起床后空腹喝一杯蜂蜜水，下面小编就简单科普一下空腹喝蜂蜜水好不好吧！
一、危害论述
空腹喝蜂蜜水对胃肠健康极为不利，原因是蜂蜜水中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜水还能刺激胃部大量分泌胃酸，若长期空腹饮用极易导致胃酸过多，而胃酸过多又恰恰是胃溃疡等胃肠疾病的重要诱因，因此蜂蜜水一般都不建议在空腹时段饮用，尤其是本身胃酸就过多的人群更不能空腹喝。
二、最佳时间
从一天来看喝蜂蜜水的最佳时间有以下几个，其一是早餐后半小时喝蜂蜜水能通便排毒，其二是午餐或晚餐后1～2小时喝蜂蜜水能帮助消化，其三是下午15～16时喝蜂蜜水能缓解疲劳，其四是睡前1～2小时喝蜂蜜水能提高睡眠质量，值得注意的是喝完蜂蜜水就睡觉对心血管健康不利且易发生蛀牙。
三、正确做法
蜂蜜水的做法非常简单，只需要将蜂蜜40℃以下的温开水冲匀后即可饮用，但蜂蜜不能直接用60℃以上的开水冲泡，原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性物质，若冲泡水温过高蜂蜜的营养价值便会因活性物质失去活性而降低，另外蜂蜜也可与柠檬、山楂或牛奶等搭配做成各种各样的蜂蜜水。
四、禁忌人群
1、糖尿病患者不建议喝蜂蜜水，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等单糖，若糖尿病在血糖尚未得到控制时喝蜂蜜水易引起血糖异常升高。
2、肝硬化患者不建议喝蜂蜜水，原因是肝硬化时肝细胞已遭到严重破坏且肝功能也差，若再喝富含单糖的蜂蜜水反而会加速肝脏的纤维化。
3、高血糖人群不建议喝蜂蜜水，原因是蜂蜜水中富含单糖且有显著的升糖效果，若本身血糖就偏高的人群喝蜂蜜水极易导致血糖变得更高。
五、注意事项
1、蜂蜜水不能直接用开水冲，原因是蜂蜜中富含酶类等活性物质，若冲泡水温超过60℃易因活性物质失去活性而降低营养价值。
2、蜂蜜水不能长期空腹饮用，原因是蜂蜜水中富含酸性物质且能促使胃酸分泌，若空腹喝蜂蜜水易因胃酸过多而引发胃肠疾病。
3、蜂蜜水不能长期过量饮用，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等单糖，若长期过量喝蜂蜜水易因单糖摄入过量而越喝越肥胖。
