一、蜜源植物
枇杷蜜的蜜源是蔷薇科枇杷属常绿植物枇杷，花期可分成头花期、二花期和三花期三个阶段，其中头花期在10～11月，二花期在11～12月，三花期翌年1～2月，最适泌蜜温度为15～22℃，一个花期可产蜜10～20斤，丰产时每群蜂可产蜜30斤以上。
二、颜色论述
枇杷蜜结晶后呈白色的油脂状或细颗粒状。枇杷蜜是鼎鼎大名的稀有蜜种，未结晶时呈质地浓稠、透明且有光泽的浅琥珀色，有枇杷花特有的自然芬芳香味，味道甜润适口且有一股特殊的杏仁香味，易结晶，结晶后多呈白色的油脂状或细颗粒状。
三、参考价格
枇杷蜜是我国三大冬蜜之一，更是稀有的传说蜜种，零售价格一般在40～60元一斤，但具体价格因蜂蜜品质、销售市场等不同而不同，例如质量比较普通的枇杷蜜多数在40～50元左右一斤，而少数品质特别好的枇杷蜜可能要60元甚至上百元一斤。
四、营养价值
1、增强免疫：枇杷蜜能增强免疫得益于其富含的单糖和矿物质等能促进人体内免疫细胞增殖，同时枇杷蜜中富含的活性物质和维生素等也能增强免疫细胞的活性。
2、润肺止咳：枇杷蜜能润肺止咳得益于其富含的天然抗菌物质对多种病菌都有抑制和灭杀作用，同时喝枇杷蜜还能稀释呼吸道中痰液并能促使痰液快速排出体外。
3、润肠通便：枇杷蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸和活性酶等能帮助胃肠消化食物，同时枇杷蜜中富含的维生素和矿物质等也能促进胃肠维持正常消化功能。
4、美容养颜：枇杷蜜能美容养颜得益于其富含的抗氧化物质能抑制黑色素在肌肤表面沉着，同时枇杷蜜中富含的单糖和活性物质等还能改善肌肤细胞的代谢功能。
