【问】冲蜂蜜水用热水还是温水？

1、蜂蜜水要用低于40℃的温开水冲，原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性物质，若冲蜂蜜的水温60℃时这些活性物质将失去活性，从而降低蜂蜜水的营养价值并影响蜂蜜水的口感，因此在冲蜂蜜水时一定要用低于40℃的温开水冲。

2、蜂蜜水可搭配其他材料一起冲泡，但一般都是先用开水将其他材料冲好后再加蜂蜜，例如用柠檬片冲柠檬蜂蜜水时要先将柠檬片冲好，等柠檬水的温度降低到40℃左右时再加蜂蜜进去，一定不要将蜂蜜和干柠檬片一起直接用开水冲泡。