一、减肥原理
蜂蜜柠檬水的确有不错的辅助减肥效果，原因是蜂蜜中富含的氨基酸和酶类等活性物质能改善胃肠功能并能显著缩短排便时间，而柠檬中富含的有机酸和维生素则能促进新陈代谢并能促使体内堆积的脂肪快速得以消耗，因此体型偏胖的人群可适时适量的喝些蜂蜜柠檬水来排毒减肥。
二、最佳时间
蜂蜜柠檬水的最佳饮用时间是早餐后半小时，有些人可能认为早上空腹喝蜂蜜柠檬水更能减肥，殊不知长期空腹喝蜂蜜柠檬水不但没有减肥效果，严重时甚至可能因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠问题，另外午餐或晚餐后1～2小时及睡觉前1～2小时喝蜂蜜柠檬水也有不错的减肥效果。
三、正确喝法
1、冲泡：干柠檬片做蜂蜜柠檬水要先用开水冲泡成柠檬水，等温度降到40℃左右时再加适量蜂蜜调匀即可饮用，而新鲜柠檬则可榨成柠檬汁后加适量温开水和蜂蜜冲饮。
2、用量：蜂蜜柠檬水在制作时要控制好柠檬和蜂蜜的用量，其中柠檬用量过多时易导致蜂蜜柠檬水的口感过酸，而蜂蜜用量过多时则易因糖分摄入过量反而越喝越肥胖。
四、禁忌人群
1、胃酸过多的人不能喝蜂蜜柠檬水，原因是蜂蜜柠檬水中含有大量酸性物质且能促使胃酸分泌，因此胃酸过多的人喝蜂蜜柠檬水极易导致胃酸进一步增多。
2、患糖尿病的人不能喝蜂蜜柠檬水，原因是蜂蜜柠檬水中含有大量极易被吸收的葡萄糖和果糖，因此糖尿病在血糖未得到控制时喝蜂蜜柠檬水易加重病情。
3、有高血糖的人不能喝蜂蜜柠檬水，原因是蜂蜜柠檬水中富含的糖分极易被人体所吸收和利用，因此高血糖人群喝蜂蜜柠檬水后极易导致血糖进一步升高。
五、注意事项
1、柠檬蜂蜜水绝不能用假蜂蜜冲泡，事实上大多数假蜂蜜都是用糖浆和色素等勾兑成的，喝这种蜂蜜不但没有任何减肥效果且极易发生食物中毒的情况。
2、蜂蜜柠檬水绝不能长期空腹饮用，原因是蜂蜜柠檬水中富含酸性物质且能促使胃酸分泌，空腹饮用易因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠疾病。
3、蜂蜜柠檬水绝不能长期过量饮用，虽然蜂蜜柠檬水中的糖分绝大多数是葡萄糖和果糖，但长期过量摄入单糖也极易因糖分摄入过量反而越喝就越肥胖。
